Videolección: Combustión del azúcar

¡Alucinante! ¿Cómo puedes encender un terrón de azúcar? Si acercas un terrón de azúcar a la llama de una lámpara de alcohol, el azúcar empezará a derretirse y caramelizarse, pero no prenderá. El truco es cubrir el terrón de azúcar con ceniza (de cigarrillo o papel). El terrón de azúcar, cubierto de ceniza, ya se encenderá y arderá, emitiendo una llama clara.